Oggi, quando si parla di dieta mediterranea, intendiamo un’alimentazione che fa ingrassare o dimagrire, il cui alimento principale sono i cereali coma la pasta e/o il pane. Più che una semplice alimentazione restrittiva…
Correvano gli anni 50, e tutti mangiavano latte, uova, carne e latticini, simbolo di una società all’ingrasso e pronta a ricostituire se stessa dopo il fallimento delle guerre mondiali. Molte delle case sventrate…
Cosa differenzia l’agricoltura biologica da quella convenzionale? Perché la riscoperta dell’agricoltura biologica può essere un input per uno stile di vita sano? Lo scopo di questa revisione è fornire un quadro generale sull’importanza…